赤身
馬刺しといえば赤身！最も認知度が高く、一番人気の部位です。脂ノリが少ないため、とってもヘルシー！肉本来の甘み、旨みを存分に味わえます。
商品一覧（部位別）
人気部位から希少部位まで、豊富なラインナップを取り揃え、
常に良質なものだけをご提供いたします。
当店自慢のこだわりぬいた厳選馬刺しを是非ご覧ください。
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赤身
コクのあるうま味がたまらない
馬ロース刺し
「赤身の王様」といわれる部位。通常の赤身よりさらにとけるような柔らかさと肉本来の濃厚な旨み・甘み、肉質のキメ細やかさが特徴です。
馬ネック刺し
馬刺し特有の部位"たてがみ"の反対側からとれる「馬ネック」。 弾力のある食感が特長のためダイエットをしたい方にピッタリです。
馬ユッケ
皆大好きお手軽ユッケ♪馬刺しの赤身部分を細切りしてありますので、解凍してタレをかけるだけで簡単に調理できます。
馬ヒレ刺し
馬ヒレは他の部位より脂が少ない部位です。脂が少ないですが、柔らかい肉質でカロリーを気にされる方に大人気の部位です。
馬ランプ刺し
馬ランプはお尻付近の部位です。イチボよりもサシが少なく、旨みもしっかりしています。
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赤身に関するご注意馬刺しは赤黒く見えますが、品質上問題はございません。また、空気にふれることにより徐々に赤身をおびますのでご安心ください。ただし、個体差があるため、毎回同じ色味というわけではございませんので、予めご了承ください。
霜降り
とろけるような脂の乗り
特選霜降り中トロ
脂がのっているのに、食感はとてもあっさりしていて脂のもったり感が一切ありません。飽きのこないおいしさが特長です。
極上大トロ
上品な脂の甘みと口の中でとろけるような食感は感動すること間違いなしです！
馬バラひも刺し
別名「馬カルビ」とも言われる、あばら骨の間の馬肉で、馬焼肉で使われる部位でもあります。焼肉、串焼きにして食べると脂がのっている分、お肉のおいしさが引き立ちます。
馬チョーチン刺し
あばら肉の一部で、一頭から僅かしかとれない希少部位です。
馬イチボ刺し
馬イチボはお尻（尻尾寄り）の肉で、本場熊本でもなかなかお目にかかれない貴重な部位です。
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霜降りに関するご注意当店の霜降り馬刺しはすべて天然ものとなっております。霜（脂）の入り方が個体によって変わってきますので、予めご了承いただきますようお願いします。
希少部位
馬肉通の味
ふたえご
プリッ、コリッとした特徴的な食感で、定番部位とは一味違うおいしさがあります。あばら部分のお肉なので脂がのっていて、濃い旨みを味わえます。
たてがみ
クリーミーで甘みが強いたてがみ馬刺し。一見脂っこそうですが、意外とペロッと食べれちゃいます。
馬レバ刺し
馬レバ刺しは、絹のようになめらかな舌触りが魅力。噛んだ瞬間、プリップリコリッコリの食感がきて、最後は濃厚な深いコクが口の中でとろけます。まさに一度食べたらやみつき必至の大人気商品です。超稀少な純国産もご用意しております。
- 配達指定不可
馬ハツ刺し
馬の心臓部分からとれる馬ハツ刺し。食感・味ともに馬レバーに近く、コリコリとした食感と濃厚な旨みをご堪能いただけます。
※こちらの商品は、予約販売となっております。商品は【1月9日(火)】の週から順次発送となります。予めご了承くださいませ。
※こちらの商品は、予約販売となっております。商品は【1月9日(火)】の週から順次発送となります。予めご了承くださいませ。
馬ハラミ刺し
馬1頭からわずかしか取れないとっても希少な馬ハラミ刺しです。生食でも、焼いてもお召し上がりいただけます♪是非、この機会に一度ご賞味ください。
幻の三角バラ
馬一頭からわずか3kg前後しか取れない非常に稀少で高級な部位です。
一部の人には幻といわれるほど。その味と食感もさることながら、サシや色味の美しさは大変見事です。
一部の人には幻といわれるほど。その味と食感もさることながら、サシや色味の美しさは大変見事です。
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馬ハツ刺しに関するご注意馬ハツ刺しは、予約販売となっております。商品は【1月9日(火)】の週から順次発送となります。予めご了承くださいませ。
その他・調味料
馬刺しをよりおいしく引き立てる
- 配達指定不可
馬霜降りしゃぶしゃぶ
だし汁にくぐらせた上質な脂の旨みが、口の中でジュワ～と広がり、トロ～っと溶ける！
生食でも食べられる当店自慢の商品です！
- 配達指定不可
馬焼きしゃぶしゃぶ
極みが厳選して作り上げたこだわりの“馬しゃぶ”
口の中でジュワ～と広がり、トロ～っと溶ける！ 生食でも食べられる当店自慢の商品です！
口の中でジュワ～と広がり、トロ～っと溶ける！ 生食でも食べられる当店自慢の商品です！
- 配達指定不可
馬霜降りトロフレーク
アツアツのご飯にかけたら口の中でトロ～っととろけるお子様にも大人気の商品です!
炙り馬ひも刺し
炭焼きの香ばしさが食欲をそそる！バラひもの美味しさを最大限に味わえる“炙り”はバラひもファンにはたまらない一品です。
秘伝馬刺し醤油 ボトル
最高傑作と自信を持ってオススメできるほど、馬刺しのおいしさを最大限引き出す専用醤油です。
秘伝馬刺し醤油 小袋
一回使い切りの個包装になっていますので、無駄なくいつまでも新鮮な馬刺し醤油で召し上がっていただけます。
ユッケのたれ 小袋
ユッケを食べるならこれ！というほどマッチするユッケ専用たれです！！是非一緒に食べてみてください。
