肉質がやわらかい馬ロースの部位を、焼きしゃぶに最適な薄さにスライスした贅沢な一品。そのまま生でも食べられるますが、軽く炙るだけで、脂がの旨みがジュワッと溶け出し、まるで高級和牛のようなとろける食感に。すき焼き用の甘めのタレや溶き卵との相性も抜群で、軽く焼くだけの簡単調理で極上の味わいを堪能できます。ご自宅でワンランク上の焼きしゃぶをぜひお楽しみください。