安心･安全を極める
純国産はその名のとおり日本国内で産まれ、熊本で肥育された馬です。
現在純国産馬(日本生まれの日本育ち)は非常に少なく、流出している馬のほとんどがカナダ産と言われています。
その希少な馬を出産・飼育まで、他人の手に一切触れることがない安心できる環境で育てて、抗生物質・添加剤を一切使用せず、馬にとってより自然に近い最適な場所を維持している牧場様と契約しておりますので、その味はまさに別格です。
馬刺しの業界では100ｇ以上での販売が多い中、当店では食べやすさを追求し、食べきりサイズの“50ｇ個包装”を実現いたしました。
残す必要がないのでロスが減り、何よりとても衛生的です。
※純国産のみ100gとしています。特に美味しいのでペロリと食べられる容量といたしました。
馬刺しはさばきたての生肉が一番！
という考えは昔のこと
ドリップ（解凍時にお肉からにじみ出る水分）をおさえ、新鮮なまま保管できる日々進化し続ける冷凍技術と、加工を知り尽くし熟練した生産者様がいるからこそ、美味しい馬刺しをお届けできるのです。
