噛むほどに旨みがあふれる「馬バラひも刺し」。その名の通り、あばら骨まわりひも状の希少な部位で、モチモチとした噛み応えのある食感が魅力です。国内でしっかりと肥育することにより、脂の甘みと赤身の旨みがしっかりと引き出され、刺身はもちろん、軽く炙ることでさらに濃厚な味わいを堪能できます。別名「馬カルビ」とも呼ばれ、焼けば脂が香ばしく際立ち、格別の美味しさに。食感とコクを楽しめる一品を、ぜひ食卓でご賞味ください。