馬刺し通にはたまらない！レバ刺しよりもさらに希少な霜降り馬タンを食べやすくスライスにしました。多少歯ごたえはありますが、その何とも言えないコリッ！ゴリッ！とした食感と、口に入れた時の甘みと旨味がとてもクセになる、リピーター続出の商品です。