■スライス商品について
※この商品はご注文頂いてからスライスいたしますので、配達日の指定はできかねます。
なお、時間指定をご希望の方は、備考欄へご記入ください。

■赤身について
馬刺しは赤黒く見えることもありますが、品質上問題はございません。 また、空気にふれることにより徐々に赤みをおびますのでご安心ください。 ただし、個体差があるため、脂(サシ)が入っている場合もございます。 予めご了承くださいませ。

■霜降りに関するご注意
当店の霜降り馬刺しはすべて天然ものとなっております。 霜（脂）の入り方が個体によって変わってきますので、予めご了承いただきますようお願いします。

■馬レバ・ハツ刺しの色味について
馬レバ・ハツ刺しの色調・風味には馬の個体差が非常に表れやすいため、黒っぽいもの、白いもの、赤みをおびたもの等、さまざまですが、品質上問題はございません。予めご了承ください。

■上赤身の表記について
商品ラベルの表記は赤身となります。